2009 war das Katastrophenjahr für den Sächsischen Weinbau: Aufgrund des harten Winters hatten viele Rebstöcke Frostschäden; die Sächsische Winzergenossenschaft Meißen eG konnte nur ein Viertel der üblichen Weinmenge ernten. Doch in allem Schlechten steckt auch etwas Gutes: Die 2009er Weine sind gerade durch die geringe Menge von erstklassiger Qualität! Jetzt füllt die Winzergenossenschaft als Sachsens größter Weinproduzent einige der köstlichen Tropfen in Flaschen ab.

Es ist kaum zu glauben, doch wie es zu der enorm guten Qualität trotz Frostschäden kommen konnte, erklärt Natalie Weich, Kellermeisterin der Winzergenossenschaft Meißen: „Es ist ein bisschen wie bei einer Katzenmutter: Hat die Katze sechs Junge, müssen sich die sechs Babys die Milch teilen, einige werden stärker, andere schwächer, je nachdem, wie viel Milch sie bekommen.“ Im Sommer 2009 brachten die Rebstöcke aufgrund der Frostschäden nur wenige Trauben hervor, doch die wenigen Früchte bekamen nun die gesamte Kraft der Rebstöcke: „Die Trauben haben jetzt einen höheren Zucker- und Mineralstoffgehalt, sind reich an wundervollen Aromen. Der Traminer schmeckt beispielsweise köstlich und sehr intensiv nach Rosen“, schwärmt die Kellermeisterin.

Die gute Qualität des 2009er Jahrgangs wurde nun auch schon nachgewiesen: „Während der Grauburgunder in den meisten Jahren das Qualitätssiegel ‚Q.b.A.’ erhält, bekommt er im Jahrgang 2009 das Prädikat ‚Kabinett’, er hat also eine deutlich höhere Qualität“, erläutert Natalie Weich. Vom Grauburgunder wurden statt der üblichen 40.000 bis 45.000 Liter pro Jahrgang im Jahr 2009 nur 13.000 Liter gekeltert, vom Traminer nur 10.000 statt sonst 30.000 bis 45.000 Liter. „Am Schlimmsten traf es den Müller-Thurgau, statt 300.000 Liter konnten wir nur 30.000 keltern“, so Natalie Weich.

„Da die zwar hervorragenden, aber eben mengenmäßig doch sehr begrenzten 2009er Weine im Verkauf nicht lange reichen werden, haben wir mit der Abfüllung der 2009er Weine gewartet, bis die ersten Sorten des 2008er Jahrgangs zur Neige gehen“, erläutert Manja Licht, Marketingleiterin der Winzergenossenschaft Meißen, die späte Abfüllung. Kellermeisterin Natalie Weich füllt nun mit ihrem Team zunächst Kerner, Riesling und Traminer ab. „Im August folgen dann Scheurebe, Müller-Thurgau trocken und Grauburgunder“, so Natalie Weich.

Pressemitteilung Sächsische Winzergenossenschaft Meißen eG, 29.06.2010

Feierliche Abfüllung des königlichen Weines in der Winzergenossenschaft Meißen

Am 28. Juni 2010 wurde in der Kelterhalle der Sächsischen Winzergenossenschaft Meißen der Repräsentationswein der Sächsischen Weinkönigin in Flaschen abgefüllt. Dieser Termin ist seit 12 Jahren eine besondere Tradition an der Sächsischen Weinstraße.

Der Riesling Meißner Kapitelberg des Jahrgangs 2009 ist als hoheitlicher Wein eine echte Rarität:

Lediglich 1.040 Liter stehen zur Verfügung, was rund 1.400 Flaschen Wein entspricht. Der Traubensaft bot mit 84° Oechsle eine gute Voraussetzung für einen edlen Tropfen. Kellermeisterin Natalie Weich baute ihn als Kabinett-Wein aus. Die Weinkönigin 2009/2010 Annegret Föllner nimmt gemeinsam mit Natalie Weich die Erstetikettierung und Abfüllung des Weines vor.

	Annegret Föllner, Sächsische Weinkönigin 2009/2010 Fotos (2): Weinbauverband Sachsen e.V.

Annegret Föllner wird ihren Repräsentationswein auf Messen und Veranstaltungen kredenzen und so für das Weinanbaugebiet Sachsen werben. Es ist ein typischer kräftiger Riesling mit feinem Aprikosenaroma, harmonisch mit ausgewogener Säure und fein spielendem Restzucker im Gaumen. Dazu Annegrets Speiseempfehlung: „Mein Wein passt optimal zu asiatischen Geflügelgerichten, Fisch, Käse und feinen Desserts.“

Während ihrer einjährigen Amtszeit verfügt die sächsische Weinkönigin über einen eigenen Weinberg, der ihr vom Weinbauverband Sachsen übergeben wird. Die etwa 2.500 m² große Fläche der Lage „Meißner Kapitelberg“ befindet sich zwischen Sörnewitz und Meißen. Hier gedeihen Rieslingstöcke. Zur Traubenlese am 12.10.2009 luden die zu diesem Zeitpunkt amtierenden Weinhoheiten Marleen Herr, Fanny Rachner und Claudia Sczepanski zahlreiche Helfer ein, darunter Vertreter der Presse und Wirtschaft und die am 6. November 2009 kandidierenden Weinmajestäten.

Pressemitteilung Weinbauverband Sachsen e.V., 28.06.2010

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Wir bieten Ihnen Weinproben und Weinbergsführungen ab 6 bis max. 30 Personen nach vorheriger Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten.

Gern richten wir im Sommerhalbjahr Ihre Feiern aus.

Wie die Besen- oder auch Straußwirtschaften
zu ihren Namen kamen?

Von jeher gilt: Wer in Deutschland Wein anbaut, kann auch ausschenken. So öffneten die Winzer ihre Weinberge und Stuben für einen begrenzten Zeitraum im Jahr und reichten den Gästen einfache Speisen zur besseren Bekömmlichkeit des edlen Mosts.

Von außen her machte man diese Stuben mit einem Besen oder auch einem Strauß kenntlich, was den gemütlichen Wirtschaften schließlich den Namen gab.

So war es und so ist es noch heute.