Winzerhof Rößler - das neue Weingut in Sachsen
Wein des Monats Juli 2011
Alkohol: 11,0 %vol
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 7,0 g/l
0,75 l zu 12,90 € pro Flasche sind in der Sächsischen Vinothek erhältlich.
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Rotling QbA trocken
Bacchus – Sächsischer Landwein trocken
Weingut Karl Friedrich Aust (Radebeul)
Wein des Monats Juni 2011
Jahrgang: 2009
Alkohol: 12,5%vol
Restzucker: 1,9 g/l
Säure: 4,6 g/l
0,75 l zu 16,50 € in der Sächsischen Vinothek erhältlich
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Traminer QbA Goldener Preis DLG – Weingut Drei Herren
Wein des Monats April 2011
Bukett von edlen Rosen, zartschmelzende Honignoten. Aromen von Südfrüchten, Litschi und Passionsfrucht.
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Analysewerte
- Alkohol: 13 % weiterlesen ...
- Säure: 6,0 g /l
Weißburgunder 2008 – Weingut Haus Steinbach
Wein des Monats März 2011 - Sächsischer Landwein 2008
Weingut Haus Steinbach (Dr. Volker Gerhardt) in Radebeul / Oberlößnitz
Der Weißburgunder gilt allgemein als eines der Aushängeschilder des sächsischen Weinanbaugebietes und ist seit mehreren Jahrhunderten eine der beliebtesten Rebsorten.
Zeichnet sich durch leichte bis kräftige Weine mit sehr schönem Bukett und rassiger Säure aus.
Im Menü sehr zu empfehlen zu Kalb- und zu kräftigen Fischgerichten.
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Schwarzriesling Kabinett – Winzergenossenschaft Meißen
Der Wein des Monats Januar 2011 aus der Winzergenossenschaft Meißen
Das zeichnet den Schwarzriesling aus:
- Schwarzriesling liefert einen Wein mit rubin- bis ziegelroter Farbe, der sich durch eine ausgeprägte Fruchtigkeit auszeichnet. Hier offenbar sich eindeutig die Verwandtschaft zum Spätburgunder.
- Der Wein ist jedoch eher filigran und nicht sehr körperreich, kann aber dennoch kräftig ausfallen und verfügt über eine angenehm frische Säure.
- Schwarzriesling sollte jung getrunken werden, um in den vollen Genuss seiner Frucht zu kommen.
- Er ist eine sympathische, unkomplizierte Alternative zum Spätburgunder auch eignet sich sowohl zum Solotrinken wie auch als gefälliger Essensbegleiter.
- Schwarzriesling gehört zu den Rotweinen, die nicht zu warm getrunken werden sollten. Leicht gekühlt bei rund 15º C kommen seine Frucht und sein schöner Duft noch besser zur Geltung.
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