Dieses Rezept ist einem alten Kochbuch entnommen. „Ratgeber für Herd und Haus“ von Berta Dißmann, 16. Auflage, um 1930
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Zutaten für 4 Personen
| 500 g Kalb- oder Rindfleisch | 1 Prise Pfeffer | |
| 40g Fett | 25 g Mehl | |
| 1 mittelgroße Zwiebel | ¾ l Wasser | |
| Salz | 1 Prise Paprika | |
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Dieses Rezept ist einem alten Kochbuch entnommen. „Ratgeber für Herd und Haus“ von Berta Dißmann, 16. Auflage, um 1930
Zutaten für 4 Personen
| 40 g Fett | 1/8 l kaltes Wasser zum Glattrühren | |
| 1 kl. Zwiebel | 1 1/8 l Knochenbrühe zum Zugießen | |
| 40 g Mehl | Salz nach Geschmack | |
Mo – Sa 12 – 18 Uhr
An der Frauenkirche 13
Salzgasse 2, 01067 Dresden
Telefon: 0351 – 48 45 200