Beiträge veröffentlicht in März 2014

Im Gewandhaus DresdenFleisch und Wein in drei Gängen

Am 05.08.2017 um 18.30 Uhr

Das Gewandhaus Dresden und die Sächsische Vinothek an der Frauenkirche laden gemeinsam zu einem genussvollen Abend ein. Wir entführen Sie in drei Gängen in die kulinarischen Genüsse unserer [m]eatery bar + restaurant und servieren Ihnen zu jedem Gang die passenden sächsischen Weine.

Exklusives 3-Gänge Menü

An diesem Abend erfahren Sie viele interessante Details der Köstlichkeiten aus der [m]eatery und ein bekannter Winzer aus der Region wird Sie durch diese Stunden begleiten.Weiterlesen »


Müller-Thurgau (15,3%)

Im Anbaugebiet Sachsen die wichtigste Rebe. Die größte Verbreitung begann im Elbtal nach dem Zweiten Weltkrieg. Seine geringen Ansprüche an Lage und Boden sowie Ertragssicherheit versprechen dem Winzer gute Quantität und Qualität. Nach den letzten Erkenntnissen von Klonforschungen aus Kloster-Neuburg in Österreich eine Kreuzung von Riesling und einer Gutedelart. Zu leichten Vorspeisen zu genießen oder im Sommer nach der Ernte als spritzige Erfrischung.

Riesling (14,6%)

Interessanterweise sollen die ersten Rieslingstöcke im heutigen Anbaugebiet rund um den Jessener Gorrenberg im Ertrag gewesen sein. Lange Zeit galt das Elbtal als ungeeignet für eine der besten Reben der Welt. Heute ist der Riesling die zweitwichtigste Sorte im Anbaugebiet mit teilweise Spitzenqualitäten. Zu Fisch und Kalb am Besten passend, sehr spritzige säurebetonte leicht fruchtige Weine.Weiterlesen »


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Öffnungszeiten:

Mo – Sa 12 – 18 Uhr

An der Frauenkirche 13
Salzgasse 2, 01067 Dresden

Telefon: 0351 – 48 45 200